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  • Finger food e antipasti,  Insalate,  Senza glutine,  Senza lievito,  Senza uova,  Verdure e contorni

    Insalatina d’estate con vinaigrette piccante alle erbe aromatiche

    19 Giugno 2013 /

    E’ arrivata l’estate, la calura, il sole, il mare. No, non mi sto lamentando. Neanche per idea. L’aspettavo da troppo tempo. Sono un’animale a sangue freddo evidentemente e mi serve la bella stagione per essere serena. Tutto l’anno la bella stagione, addio inverno, giusto due giorni per la vigilia e il giorno di Natale. Tanto per mangiare cioccolata e panettoni, per riempire la casa di lucine e scambiarsi regali infiocchettati baciandosi sotto il vischio non ci serve il freddo, la neve, il vento gelido, le stalattiti e le stalagmiti. L’atmosfera la sappiamo creare noi. Che sto divagando?!? Torniamo all’estate, la dieta, la prova costume, i piatti freschi e leggeri blablabla.…

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  • Finger food e antipasti,  Senza glutine,  Senza latticini,  Senza uova,  Vegan,  Verdure e contorni

    Insalata di carciofi e arance e primavera arriva presto!

    26 Marzo 2013 /

    Primavera ma ‘ndo stai?!? Aspettiamo la Pasqua guardando fuori dalla finestra con una tisana bollente in mano e una coperta sulle ginocchia, infilati nella nostra felpa preferita, chiedendoci dove diavolo è finita la primavera?!?  Purtroppo il clima non mi permette di infischiarmene, infilare un maglioncino di cotone sopra la tshirt, inforcare occhialoni da diva e fare finta che ci sia un bel sole e l’aria frizzantina, finirei a letto con 40 di febbre. Ma in cucina?!? Ah in cucina sì che posso tentare di uscire dal tunnel dell’inverno! Carciofi, asparagi, piselli, fave e germogli vari si fanno finamente spazio, e poi la Pasqua è alle porte e anche se dovesse…

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