Tortino di patate al basilico e cipollina

Adoro le patate. Sono una delle cose che mangerei a quintalate, come se fossero dei dolci.

Su dai, smettetela con quei risolini, parlo dei tuberi e lo sapete anche voi che possono dare dipendenza.

In assoluto, su tutte, le patate al forno. Con tanto rosmarino. Potrei mangiarne teglie su teglie fino a rotolare, morirei, ma sarei certamente una ragazza felice.

Sul Cucchiaio.it oggi trovate la mia ricetta con la patate, c’ho fatto dei tortini. Una preparazione semplice, profumata con il basilico e l’erba cipollina, che ci stanno da dio. Sono sicura che quando li metterete in tavola tutti saranno felici. Come me. Se non sono ancora affogata in una teglia di patate O_o

PS. Questa ricetta è vegetariana, non vegana ma io preferisco sempre la besciamella fatta con l’olio, la farina di riso e il latte vegetale. Per le mie amiche intolleranze, perché è glutenfree e perché così la uso anche in preparazioni vegan. Voi se preferite potete preparare quella tradizionale!

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