Frollini di Natale

Sorpresa della domenica 🙂 Eccovi la ricetta dei frollini di cui vi parlavo ieri, perfetti per accompagnare lo zabaione al Prosecco. Potete prepararli bianchi o neri, come ho fatto io, aggiungendo all’impasto del cacao. E poi sbizzarritevi con le forme: stelle, abeti e fiocchi di neve da sgranocchiare la mattina di Natale – o anche tutte le mattine che vi accompagneranno fino a Natale, perché no. Ah, a proposito…sono senza uova!

Ingredienti
250 g di burro
160 g di zucchero a velo
300 g di farina
2 cucchiai di cacao
Vaniglia – facoltativa

Preparazione

Lavorate al mixer il burro con lo zucchero a velo, poi unite la farina, il cacao e i semi di vaniglia e impastate bene, fino a formare una palla. Avvolgete l’impasto nella pellicola e mettetelo in frigo a riposare per una mezz’ora.

Accendete il forno a 180°C, riprendete la pasta e stendetela con il mattarello. Ritagliate i vostri biscotti delle forme che preferite, rimpastando man mano la pasta che avanza, in modo da evitare sprechi.

Infornate i biscotti per circa 10 minuti e serviteli spolverizzati con lo zucchero a velo. O, meglio, con lo zabaione al Prosecco 🙂

6 Commenti a “Frollini di Natale”

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