Senza glutine
-
Frittelle di zucchine alla curcuma
Settembre è il mese che per molti segna la ripartenza, a me piace di più pensare che sia l’occasione per un nuovo inizio. Dopo mesi intensi impegnata a lavorare su un progetto nuovo, importante e bellissimo mentre cercavo di tenere insieme i pezzi della mia vita cercando di non crollare, settembre è arrivato portando con sé un’inaspettata dose di bellezza. Non sono riuscita a partire per le mie ferie, nonostante la stanchezza e l’estremo bisogno di riposo, ma è andata bene così, recupererò in un altro momento. E ora che il progetto è partito e c’è poco tempo per incastrare i pranzi e le cene fra una lezione e l’altra…
-
Overnight oatmeal ai frutti di bosco
Cosa mangi a colazione? Ho sempre amato variare a colazione, sono una persona che si stufa a mangiare sempre le stese cose. La mia colazione preferita? Sarebbe a base di biscotti inzuppati nel caffè o nel tè, come quando ero piccola. Ma non è il massimo della salute e quindi… Quindi a colazione alterno pancakes, torte e biscotti home made, yogurt e granola all’OVERNIGHT OATMEAL, la versione estiva del porridge! Il porridge è semplicissimo – lo prepari la sera e la mattina è pronto -, sazia, è vegan, senza glutine (basta scegliere i fiocchi d’avena o di altri cereali giusti) e senza zucchero ed è cremosissimo! Tu l’hai mai provato?…
-
Torta di mandorle
Approdo sul blog dopo un paio di giornate particolarmente intense in un periodo pieno di cambiamenti da affrontare e decisioni da prendere per aprire un nuovo capitolo della mia vita. Ci arrivo con una ricetta per una TORTA DI MANDORLE semplice, SENZA GLUTINE e SENZA LATTICINI, perfetta per la colazione – magari accompagnata da yogurt vegetale e un frutto -, ma anche da farcire con un po’ di marmellata senza zuccheri aggiunti (la puoi preparare anche tu, guarda!) e da inzuppare nel latte fresco a merenda! Manco da un pochino quindi, se provi le mie ricette, lasciami un commento qui oppure ti aspetto su IG @giuliarizzi_yoga_food!
Potrebbe anche piacerti:
Cioccolatini al cocco e cioccolato
Quadrotti al cioccolato e arancia
Gelato vegan ai mirtilli e cioccolato
-
Insalata con kiwi gold, datteri e salsa alla senape
Il mio blog è sempre qui e penso spesso che mi spiace non riuscire a tenerlo aggiornato come vorrei. Ho montagne di ricette scritte a mano nei miei quaderni e foto di piatti scattate nel tempo ma faccio fatica a mettere insieme i pezzi, a ritagliarmi il tempo per scrivere un po’. Una volta qui scrivevo molto anche di me, ora di me racconto poco anche alle persone che ho vicino. E’ stato un processo che ho subito, non l’ho scelto, ma ora sono molto più spaventata all’idea di espormi. E allora quando torno qui lo faccio per portare qualche piatto che racconta dei miei gusti, di quanto io ami…
-
Tofu saltato al pompelmo profumato allo zenzero
Ci sono giorni in cui il tempo per cucinare è davvero poco e la fantasia latita. Eppure, almeno qui, non ci sono mai giorni in cui a mancare sia la fame…come la mettiamo? Ormai mangio molto molto raramente la soia ma a volte avere un panetto di tofu (o di tempeh, che resta il mio preferito) in frigorifero può davvero salvare pranzi e cene nel giro di pochissimo tempo. Certo serve sempre dargli un po’ di spinta…ecco perché per preparare questo TOFU SALTATO AL POMPELMO PROFUMATO ALLO ZENZERO ho scelto pochi ingredienti con un bel carattere! La ricetta è vegan e senza glutine.
Potrebbe anche piacerti:
Torta fondente al cacao e rum
Crackers di ceci alla curcuma
Crackers di semi con finocchietto e aneto
