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RICETTE DAL 2012

  • pane farro
    Lievitati dolci e salati,  Vegan

    Panini di farro alle uvette

    26 Marzo 2020 /

    Ci sono giorni in cui i ricordi ti assalgono. Giorni in cui ti ritrovi catapultato nel passato, a rivivere un momento preciso, a sentire gli odori, ad ascoltare le voci, a osservare i dettagli. In questi giorni di clausura ma capita di tornare indietro con la mente, quasi sempre per rendermi conto delle aspettative che, inevitabilmente, mi creo anche non volendo e che poi, inevitabilmente, diventano delusioni. Le aspettative sono delle stronze e noi siamo bravissimi a continuare a crearcene di nuove, senza imparare mai a starne alla larga. Molte altre volte però la mente torna indietro per regalarmi ricordi felici degli anni passati, o della mia infanzia, basta che…

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    17 Ottobre 2017
    piada riso senza glutine

    Piada di riso senza glutine

    6 Agosto 2019
  • focaccine in padella senza glutine
    Lievitati dolci e salati,  Senza glutine

    Focaccine in padella senza glutine

    19 Settembre 2019 /

    Succede un po’ a tutti di sentire la mancanza di qualcosa. A me capita più spesso che manchino le persone a essere onesta, ma in questo periodo, complice sicuramente la dieta e forse anche un po’ l’arrivo del cambio di stagione, mi trovo spesso a sentire la mancanza del pane. Non sono mai stata una mangiatrice di pane e in casa nostra non c’è mai stata l’abitudine di andare in panificio ogni giorno, ma ogni tanto mi piaceva mangiare una fetta di pane con la marmellata, oppure usarla per fare la scarpetta nel sugo di pomodoro. Ora che con l’alimentazione senza glutine il pane è praticamente proibito, mi ritrovo periodicamente…

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    6 Agosto 2019
  • flatbread senza glutine
    Quiche, galette e torte salate,  Senza glutine

    Focaccina veloce senza glutine alle zucchine

    4 Settembre 2019 /

    4 Ok, chi di voi è celiaco o mangia senza glutine lo sa: le consistenze delle preparazioni glutenfree sono diverse dalle tradizionali – perché, per l’appunto, manca il glutine – e le pietanze in cui questa componente si sente di più sono di solito i panificati. Certo, esistono miscele per fare pane e dolci senza glutine, esiste la possibilità di aggiungere chili di amidi e addensanti ma diciamo che io sono per le cose semplici. Quindi sono pronta a inventarmi di tutto pur di portare nel piatto qualcosa che soddisfi la mia voglia di carboidrati. Il desiderio è sempre un grande motore, e infatti è grazie a quello se sono…

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    17 Ottobre 2019
  • pane kamut semi zucca
    Lievitati dolci e salati,  Senza latticini,  Senza uova

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    17 Ottobre 2017 /

    Non tutti sanno che…non sono un’esperta di lievitati, non sono una della gang della pasta madre, non sono una di quelle che cura il suo lievitino come un tamagochi e lo tiene d’occhio giorno e notte. Non ce la faccio. Non ho abbastanza pazienza/tempo/voglia/dedizione, lo ammetto. Non mangio spesso il pane vista la mia intolleranza al grano e la difficoltà che ho sempre a trovare impasti “puri” senza tracce di frumento qua e là, ma il pane mi piace molto (sempre di carboidrati parliamo, potevano non piacermi?) e mi piace anche impastare. Così, dopo le brioche vegan di kamut e farro (qui la versione con farina di segale integrale) e la focaccia,…

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    23 Dicembre 2020
    focaccia friggitelli

    Focaccia con ricotta, friggitelli e pomodori al forno

    21 Giugno 2016
  • insalata patate fave
    Insalate,  Senza lievito,  Senza uova

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    14 Giugno 2016 /

    Qualche giorno fa scherzando – ma non troppo – ho aperto il frigorifero semi deserto a poche ore dalla spesa settimanale e ho fatto un sospiro di sollievo. Che c’è? Mi hanno chiesto. Nulla, ero sollevata dal fatto che non ci fossero avanzi, verdura malconcia, cose da cucinare oggi perché altrimenti poi vanno a male. Nella mia famiglia non c’è mai stata l’usanza di avere avanzi, nel senso di cucinare grandi quantità di un piatto e di riproporlo per più pasti. Sarà che amiamo cucinare, sarà che amiamo variare, sarà che ci annoiamo. Io ho assorbito quest’impostazione e anche oggi l’unica occasione in cui cucino volutamente più del necessario è…

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IL MIO LIBRO

diario di una vegetariana

FOOD, YOGA E PAROLE

giulia rizzi cibo yoga comunicazione

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  • Granola con avena cocco e banana senza glutine, vegan, sugarfree
  • Crumble di fragole al cocco profumato allo zenzero
  • Polpette di piselli bieta e miglio

giuliarizzi_yoga_food

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🍴ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE in pratica - episodi 🍴ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE in pratica - episodio 5

Siamo arrivati alla puntata dedicata alle FONTI PROTEICHE: sai quali sono gli alimenti che contengono proteine?

Nel video parliamo di FONTI PROTEICHE sia di origine animale che vegetale perché questo approccio non è necessariamente legato a uno stile alimentare particolare, piuttosto punta a aumentare la consapevolezza per poter scegliere cosa mangiare, come e quanto🍳

🧐Parliamo anche di soia e seitan, tu li consumi?

❤️ Doppio tap per lasciarmi un cuore se vuoi scoprire tutto sui GRASSI BUONI nella prossima puntata!

❗️SALVA il video per rivederlo con calma più tardi e per averlo sempre a portata di mano.

#unavegetarianaincucina #alimentazioneconsapevole #alimentazioneconsapevoleinpratica #sanobuonosenza #mindfuleating
🧘🏻‍♀️Giornata Internazionale dello Yog 🧘🏻‍♀️Giornata Internazionale dello Yoga: PERCHE' PRATICHI YOGA?

❓Me lo chiedono spesso: cosa ti ha avvicinata allo yoga?
Ho iniziato quando ancora studiavo perché mi sentivo sotto pressione, e non ho mai più smesso.

🔄YOGA vuol dire UNIONE e per me lo yoga è questo.

✨Lo yoga è unione perchè praticare mi permette di ri-unirmi con me stessa, di rimettere insieme i pezzi, di sentire quello che sento.

✨Lo yoga è unione perchè non è per chi è calmo, disciplinato, flessibile, coordinato...è per tutti, non discrimina ma regala a ognuno la possibilità di guardarsi da un altro punto di vista e di ascoltarsi.

✨Lo yoga è unione perchè mi fa sentire connessa con i miei allievi e mi regala la possibilità di condividere con ognuno di loro una parte del percorso che stanno affrontando, mentre condivido pezzetti di me.

❤️Lasciami un cuore se anche per te lo yoga è unione.

~~~~

‼️Venerdì 24 giugno ore 19.00 ti aspetto per la pratica dei 108 SALUTI AL SOLE con cui celebriamo la magia dello yoga e l'arrivo dell’estate (anche online)!

📩DM per prenotazioni e info

#yogaitalia #yogainspiration #yogapractice #yogaday #giuliarizziyoga #giornatainternazionaledelloyoga
🤍Di compleanni, di libretti di istruzioni, di c 🤍Di compleanni, di libretti di istruzioni, di cose che si imparano. E di altre che no. 

🎈Quando l’anno scorso ho compiuto gli anni, non immaginavo tutte le cose che sarebbero successe da quel giorno in avanti.

🌀Credo che nella mia vita, ma forse in quella di tutti, ci siano dei cicli e che ogni ciclo porti con sé persone, situazioni ed emozioni.
Qualcosa resta, qualcosa se ne va, qualcosa torna sempre.

Ogni anno impariamo un po’ di più di noi stessi, dei nostri comportamenti, degli altri e del nostro modo di stare in relazione con gli altri ✨
E ci facciamo tante promesse.
E sbagliamo.
E cambiamo.
E andiamo avanti e torniamo indietro.

Si, è una fatica.

📖A volte vorrei il libretto di istruzioni ma poi penso che tanto finirei per non leggerlo. 
Vuoi mettere?

#birthdaygirl #happybirthdaytome #specialday #learningbydoing #livingmaibestlaif #goldenhour
‼️SMETTI DI PREOCCUPARTI DI COSE STUPIDE 👉 ‼️SMETTI DI PREOCCUPARTI DI COSE STUPIDE 
👉🏻3 COSE (+1) DA FARE PER GODERTI LA VITA

A tutti prima o poi succede qualcosa che ti fa pensare “la vita è un attimo, la vita è una: va vissuta, va goduta.”

📝Sono quei pensieri che vogliono essere dei BUONI PROPOSITI ma quanti di noi riescono a mantenerli?

😓Siamo tutto troppo preoccupati da cose futili, inutili, stupide.

🌪Tutti risucchiati nel vortice del fare, performare, produrre, soddisfare.

⏳Siamo tutti distratti mentre la vita scorre via veloce e noi ce la perdiamo.

❓E invece cosa vale la pena fare per GODERSI LA
VITA e VIVERLA DAVVERO?

🧐SCOPRILO NEL VIDEO e fai doppio tap se sei d’accordo!

#liveyourbestlife #enjoyeverymoment #vividavvero #giuliarizziyoga #motivationmonday
🍴ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE in pratica - episodi 🍴ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE in pratica - episodio 4

Parliamo di CEREALI: quanto spesso vari il tipo di cereali che consumi?🌾

Esistono tantissime alternative e puoi scegliere di consumare i cereali in chicco, in versione “pasta” o in farina.

Ci sono anche tante opzioni #senzaglutine!

Scopri tutto nel video e fai doppio tap se ti è stato utile! ❤️

#unavegetarianaincucina #alimentazioneconsapevole #alimentazioneconsapevoleinpratica #sanobuonosenza #mindfuleating
SPECCHIO RIFLESSO 🪞 COSA VEDI QUANDO TI GUARDI? SPECCHIO RIFLESSO 🪞
COSA VEDI QUANDO TI GUARDI?

Parlo spesso di prendere consapevolezza e portare amore verso quello che c’è dentro di noi, verso quello che siamo 🧘🏻‍♀️

🤸🏻‍♀️Oggi invece parlerò di quello che vediamo fuori, perché anche questo fa parte della nostra vita e spesso ci condiziona.

Sarò onesta, non ho mai avuto un rapporto idilliaco con l’immagine di me stessa e allo specchio ho sempre cercato - e trovato - i miei difetti: la pelle, le occhiaie, la pancetta, la cellulite…

📸Solo guardando vecchie foto a distanza di tempo riesco a focalizzarmi anche su altro. Eppure mentre mi scattavano quella foto pensavo a quello che non andava di me.

Una sera durante il lockdown ho fatto il mio Corso Aggraziato con Tamara aka @delempicka84 💄
Dopo essermi truccata per benino con il suo aiuto, mi sono guardata allo specchio e ho pensato: “dai”.
Mi sono fatta qualche foto, cosa che non ero abituata a fare prima, per poterle riguardare.

Perché si parla tanto di accettazione e di body positivity, ma è difficile voler bene al proprio corpo se non ci si piace 🤗

E allora meglio mettersi carinə ogni tanto, anche solo per il gusto di pensare “dai” passando davanti allo specchio del bagno.

E farsi una foto, per non dimenticare 😉

#bodypositivity #loveyourselffirst #consapevolezzadisè #giuliarizziyoga #specchioriflesso
TU CREDI NEL CASO? Ho scattato questa foto tempo TU CREDI NEL CASO?

Ho scattato questa foto tempo fa 📸

🦁Un autoscatto un po’ alternativo per i canoni dello yoga: il muro, i colori, la posizione, l’espressione…
❓Un caso? Non credo.

È diventata subito una delle mie foto preferite e, anche se sono cambiate tante cose da allora, continua a esserlo 🥰
❓Un caso? Non credo.

🧐Non sempre trovi un senso in quello che succede mentre succede eppure, quasi sempre a un certo punto, ti accorgi che il senso c’era.
Me l’ha insegnato la vita e, un po’, me l’ha insegnato anche lo yoga.

E siccome non si smette mai di imparare sia sul tappetino che fuori dal tappetino, I CORSI DI YOGA PROSEGUONO TUTTA L’ESTATE 🧘🏻‍♀️☀️🧘🏾

Quindi NON STAI LEGGENDO QUESTO POST PER CASO se:
✨sei prontə a scoprire che lo yoga non è solo posizioni statiche e pace dei sensi
✨hai voglia di una pratica dinamica e di tanti sorrisi
✨cerchi un’insegnante alternativa che davanti ai muri colorati fa le sue foto preferite
✨vuoi praticare yoga anche a giugno, luglio e agosto

➡️PUOI ISCRIVERTI IN QUALSIASI MOMENTO AI CORSI IN PRESENZA E ONLINE
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👉🏻Scopri i corsi scorrendo il carosello e approfondisci al link in bio qui @giuliarizzi_yoga_food dove trovi anche le info sui pacchetti e gli orari.
📩Scrivimi per avere i dettagli o lascia un commento per essere contattatə!

🎨 Special thanks a chi colora i muri così io posso farmi le foto felice 🙃 

#giuliarizziyoga #yogaeveryday #corsidiyoga #myyogalife #ihavethisthingwithwalls #unconventionalyoga #yogaoffthemat
‼️ATTENZIONE! PARLIAMO (DI PROBLEMI) DI CUORE ‼️ATTENZIONE! PARLIAMO (DI PROBLEMI) DI CUORE ❤️

👩‍🏫Definizione: il cuore è un organo muscolare cavo 🫀

🤔Il fatto che sia cavo mi ha sempre fatto pensare che possa contenere molto. 
Ma anche che possa essere riempito.

🙄Ultimamente, parlando di me, ho sentito spesso associare alla parola CUORE la parola TROPPO.

CI METTO TROPPO CUORE ❤️‍🔥

E non me ne pento.
Ok.
Ogni tanto un pochino sì 😅

❓Tu invece che parola associ alla parola CUORE quando si parla di te?
Vediamo come sono messi i cuori 💕 

#giuliarizziyoga #prenditicuradite #journeyoftheself #acuoreaperto #yogalifeyogainspiration
🍽ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE in pratica - episodi 🍽ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE in pratica - episodio 3

Fra gli alimenti da preferire nell'alimentazione consapevole ci sono tutti i CIBI NATURALI, prima di tutto VERDURA E FRUTTA DI STAGIONE 🍓🥕🫐🥬

In questo nuovo video scoprirai:

▪️ Come fare a sapere cos'è di stagione
▪️ Perchè preferire verdura e frutta di stagione
▪️ Cosa cambia fra una zucchina di dicembre e una di luglio
▪️ Cosa succede quando comincia a mangiare di stagione

➡️Scopriamo un APPROCCIO CONSAPEVOLE ALL'ALIMENTAZIONE nella quotidianità 😉

👉🏻Se hai trovato il mio video utile e salvalo e scrivimi cosa vorresti approfondire, così saprò come proseguire con le prossime puntate ❤️

#unavegetarianaincucina #alimentazioneconsapevole #alimentazioneconsapevoleinpratica #sanobuonosenza #mindfuleating
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