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RICETTE DAL 2012

  • Senza glutine,  Senza lievito,  Senza uova,  Verdure e contorni

    Parmigiana nella melanzana

    16 Settembre 2013 /

    Un variazione di un grande classico, uno dei miei piatti preferiti in assoluto. Del mio amore per l’accoppiata pomodoro-melanzana nella pasta vi ho già parlato, quindi non sarà difficile capire quanto io veneri la parmigiana. E’ più forte di me, la adoro. E per farla bene, basta solo metterci un po’ d’amore, perché gli ingredienti messi insieme già spaccano senza bisogno di altro. Per questa ricetta ho pensato a una presentazione un po’ diversa e, con l’occasione, ho privilegiato la cottura al forno rispetto alla frittura che normalmente non pratico molto. Ho scelto una melanzana violetta, dolce e carnosa, che anche una volta cotta resterà morbida e umida, pur arrostendosi…

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    2 Aprile 2013
  • Pasta,  Primi piatti,  Senza latticini,  Senza lievito,  Senza uova,  Vegan

    Mezze maniche, profumi d’estate e ricordi d’inverno

    24 Luglio 2013 /

    Dici fagiolo e pensi all’inverno. Il caminetto acceso – avercelo! -, la neve, una bella zuppetta calda. Che incubo. State già sudando?! E’ tutta suggestione, è che d’inverno usiamo i fagioli secchi o surgelati dell’estate. Perché è questo il loro momento, checccchesenedica. La cosiddetta “carne dei poveri” è un ingrediente prezioso per la cucina vegetariana, il borlotto in Veneto è molto diffuso – il fagiolo di Lamon, il borlotto nano di Levada, per dirne un paio – ed è protagonista di molti piatti, un po’ in tutte le stagioni. Quindi non potevo che sfruttarlo nel suo momento di massimo splendore. Da un po’ avevo voglia di risottare una pasta –…

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    20 Agosto 2020
  • Finger food e antipasti,  Riso e cereali,  Senza uova

    Tortini di zucchine zucca e taleggio con orzo e pere glassate al balsamico

    19 Gennaio 2013 /

    Che titolone. Un piatto molto molto buono, completo, saporito, con un po’ di agrodolce che va sempre bene. Ci piace. Diciamo che potrebbe spaventarvi perché ci sono parecchi passaggi da fare ma tutto sommato non c’è niente di complicato in questa ricetta. Dovete solo prendervi un po’ di tempo, oppure preparare in anticipo alcune cose tipo le zucchine e la zucca per fare i tortini con il cuore filante al taleggio. All’ultimo potete preparare le pere glassate al balsamico da servire con l’orzo, basterà passare in forno i tortini e sarete pronti per assemblare il piatto. Vedrete, è un gioco da ragazzi.

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    2 Commenti

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    Finger food di ciliegini al melone e basilico

    15 Luglio 2015
  • Finger food e antipasti,  Primi piatti,  Riso e cereali

    Tortini di zucchine con salsa al parmigiano

    9 Novembre 2012 /

    Un po’ secondo, un po’ primo, un po’ antipasto, un po’ piatto unico vegetariano. Ve l’ho detto che non sono molto brava con le categorie. Nel piatto mi piace avere un po’ di tutto. Per il dolce poi c’è sempre spazio. Vabbè, per questo mi sono serenamente rassegnata. Il tortino è un altro dei miei piatti jolly. Funziona sempre, consente di fare un sacco di variazioni sul tema ed è un modo gustoso per mettere nel piatto la verdura. E poi in ogni stagione cambia nei sapori. Ma mantiene la sua consistenza cremosa e vellutata. Ultime zucchine, primi tortini. Andiamo in cucina.

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    2 Commenti

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    Tofu marinato alla soia con finocchi e mele

    5 Novembre 2012 /

    Allora, diciamo le cose come stanno, il tofu, di per sé, non è il top. La mia prima esperienza con il suddetto, circa 5-6 anni fa, è stata tragica. All’epoca non c’era molta scelta, ho preso l’unico panetto esistente, mancostavanelbancofrigo. Mah. Una volta a casa l’ho aperto timorosa, ne ho preso un pezzetto così, “a crudo” (coraggiosa!) e l’ho assaggiato: oddio, è polistirolo. Credevo mi avessero spacciato per tofu un materiale per imballaggi. Dal nostro primo incontro ad oggi sono stati fatti passi da gigante. Oggi ci sono vari tipi di tofu al naturale e la consistenza è molto più piacevole, si tratta di trovare quello che preferite. Io cerco…

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LE ULTIME RICETTE

  • Frittelle di zucchine alla curcuma
  • Overnight oatmeal ai frutti di bosco
  • Torta di mandorle

giuliarizzi_yoga_food

giuliarizzi_yoga_food
IL NUOVO STUDIO DI YOGA PRENDE FORMA ✨ Ecco il IL NUOVO STUDIO DI YOGA PRENDE FORMA ✨

Ecco il video di cui tutti potevamo fare a meno e che nessuno ha chiesto a gran voce 😂 così per documentare un momento di questa lunga giornata (ma anche di questi lunghi mesi) mentre lo studio è quasi pronto per accogliervi 🥰

Segnati in calendario la data del…6 settembre 😉

Lasciami un ❤️ se ti ho fatto venire voglia di venirmi a trovare! 

#giuliarizziyoga #yogamontebelluna #giuliarizziyogaandfood #yogaeveryday #yogaoffthemat #thisisme #myyogalife #onmyway #newadventure #yogateacher #comingsoon #wishmeluck
Lo YOGA fa per me? 🧘🏻‍♀️🧘🏻‍♂ Lo YOGA fa per me? 🧘🏻‍♀️🧘🏻‍♂️

🧐Quale corso scelgo? Ci sono dei livelli? Quanto spesso devo praticare?

🤔E se non sono abbastanza flessibile? E se non riesco a fare tutte le posizioni? E se non sono paziente? E se mi perdo?

📿Spiegare in due parole cos’è lo yoga per me non è semplice.

Il mio modo di insegnare riflette il mio approccio a questo “mondo”, perché di mondo si tratta per me 🌏

Ognuno arriva sul tappetino per motivi diversi, in momenti differenti.

Per ognuno lo yoga può fare qualcosa, in un modo o in un altro.

Ognuno, dentro il PERcorso che sceglie, può ascoltarsi, modificare, fermarsi, sperimentare, cambiare. È una scoperta. 

Perché quello a cui ci si iscrive è “ufficialmente” un corso ma diventa presto un PERCORSO PERSONALE, un’occasione per conoscersi, sentire, crescere 🗺️

🤗Se hai voglia di cominciare o proseguire il tuo percorso lasciando che lo yoga ti accompagni, ti aspetto.

Per tutte le info sulle lezioni attive, quelle di prova e la nuova stagione, scrivimi ✍🏻

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Cosa mangi a colazione d’estate? 🥣 Per una c Cosa mangi a colazione d’estate? 🥣

Per una colazione sana e pratica cosa dici di un OVERNIGHT OATMEAL? 

Per dirlo in modo semplice si tratta di una versione fresca del porridge, una crema di fiocchi di avena VEGAN, SENZA GLUTINE e SENZA ZUCCHERO 😍

❓Perché vale la pena provarla?
* si prepara in pochi minuti
* puoi improntarla la sera e la mattina completare con la frutta di stagione che preferisci
* è fresca, saziante è facilmente digeribile 

⏩️Per prepararla ti servono:
40 g di fiocchi d’avena GF
80 ml d’acqua
20 ml di latte vegetale GR (riso, mandorla, avena)
1 cucchiaino di semi di chia
2 cucchiai di cocco rapè
5 mandorle
frutti di bosco a piacere
cannella

Trovi la ricetta con tutti i passaggi al link in bio oppure direttamente sul blog unavegetarianaincucina.it cercando con la lente 🔎 “overnight”.

‼️Se la provi, condividi la tua foto e taggami!

#unavegetarianaincucina #sanobuonosenza #alimentazioneconsapevole #overnightoatmeal #ricettesenzaglutine #senzaglutineitalia #dolcisenzaglutine #glutenfreerecipe #healthyrecipe #giuliarizziyogafood #dolcisani #colazioniestive
ASANA PILLS - quanto sai delle posizioni yoga? 🧘🏻‍♀️🧘🏻‍♂️

Ecco un'altra delle posizioni definite "guerrieri", questa volta una posizione che lavora in apertura ovvero quella del GUERRIERO II, in sanscrito VIRABHADRASANA II.

La posizione del guerriero II ci mette in connessione con il nostro corpo e lo spazio che occupano sia la nostra parte fisica che quella energetica. Si tratta di una posizione con cui abbiamo la possibilità di percepire la nostra forza, lavorando sul radicamento mentre apriamo il cuore✨

💬Scorri il carosello per saperne di più, ti aspetto nei commenti per sapere se hai scoperto qualcosa di nuovo!

🤍Salva il post per ritrovarlo la prossima volta che incontrerai guerriero II nella tua pratica

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E se la felicità fosse solo una collezione di pic E se la felicità fosse solo una collezione di piccoli attimi?

✨Una lezione in un posto magico
✨Un pensiero gentile
✨Sentirsi accolti
✨Un pezzetto di cuore (anzi, due)
✨La luce calda del tramonto
✨La cura (e la fame) 

#giuliarizziyoga #tinylittlethings #happinessis #collezioni #yogaoffthemat #everydaylife #myyogalife #onmyway #foodlove #happygirl #giuliarizziyogafood
Scegli una parola per descrivere come ti senti in Scegli una parola per descrivere come ti senti in questo momento: stanca.

In questi giorni mi vedo stanca, mi sento stanca.

Stanca di una stanchezza fisica, mentale ed emotiva. Dove inizi una e finisca l’altra, non l’ho ancora capito.

Arrivo da sei mesi intensi. 

Sono ancora e sempre piena di progetti, idee e voglia di fare cose, mi lascio trascinare dalla mia propensione al fare ma mi sembra di dover muovere un corpo, un cervello e un cuore che pesano tonnellate. 

Quanta fatica si fa a fermarsi davvero?
A non biasimarsi per non fare?
A fuggire a quella sensazione di perdersi la vita? 

Io tanta, ma ci sto lavorando.
E tu?

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Ci sono momenti che vorresti non passassero mai ✨

Altri che vorresti finissero in un lampo ⚡️

#giuliarizziyoga #mylife #yogaoffthemat #onmyway #everydayisanewday #lifechallenges #thisisme #keeplearning #bepositive #bestrong
La tua PRATICA YOGA PERSONALE è bloccata? ✋ Vo La tua PRATICA YOGA PERSONALE è bloccata? ✋

Vorresti praticare yoga in autonomia ma ti preoccupa non sapere cosa fare sul tappetino? 🙇

Pensi che la pratica debba essere sempre complessa, impegnativa, diversa? 🤯

✨Ti do un consiglio: FALLA SEMPLICE!

Il segreto è  la COSTANZA e sarà più facile essere costante se la pratica diventa un momento senza stress, tensione o pressione 🧘🏻‍♂️

‼️Salva il video per avere qualche dritta sempre a disposizione

❤️ Lasciami un cuore se ti piace quest’idea di una pratica semplice!

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Facciamo una TORTA DI MANDORLE semplice semplice? Facciamo una TORTA DI MANDORLE semplice semplice? 🥧

Questa ricetta SENZA GLUTINE e SENZA LATTICINI è poco zuccherata, si prepara in un attimo e io te la consiglio così:
1️⃣ inzuppata nel latte/caffè/tè
2️⃣ tagliata e farcita con confettura senza zuccheri aggiunti all’albicocca o ai frutti di bosco
3️⃣ servita con yogurt vegetale e frutta fresca o con una pallina di gelato alla vaniglia 

⏩️Per prepararla ti servono:
•170 g di mandorle con la pelle
•40 g di farina di avena integrale GF
•2 uova
•70 g di zucchero di cocco o eritritolo
•1 cucchiaino di lievito per dolci
•20 ml di latte vegetale GF
•scorza di limone
•mandorle e zucchero di cocco (opzionali)

Trovi la ricetta con tutti i passaggi al link in bio oppure direttamente sul blog unavegetarianaincucina.it cercando con la lente 🔎 “torta mandorle”.

‼️Se la provi, condividi la tua foto e taggami!

#unavegetarianaincucina #sanobuonosenza #alimentazioneconsapevole #tortadimandorle #ricettesenzaglutine #senzaglutineitalia #dolcisenzaglutine #glutenfreerecipe #healthyrecipe #giuliarizziyogafood #dolcisani
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